Qué verduras pueden comer los perros, crudas o cocidas, y cuáles les hacen daño

¿Qué verduras pueden comer los perros?

Los perros pueden comer zanahoria, pepino, apio, judías verdes (ejotes, chauchas, vainitas), arvejas (guisantes, chícharos), calabacín (zucchini, calabacita), calabaza (zapallo, ahuyama), pimiento morrón, lechuga y remolacha (betabel, betarraga). Todas están en la guía de frutas y verduras de la AKC, el American Kennel Club, o en sus páginas de cada verdura. El brócoli, el repollo (col) y las coles de Bruselas también entran, aunque en poca cantidad.

La PDSA, una organización benéfica veterinaria del Reino Unido, pide darlas en trozos del tamaño de un bocado y sin aceite, mantequilla, sal ni saborizantes. Antes se lavan bien y se les quitan las cáscaras gruesas y los tallos. Las semillas y los centros duros también se sacan, porque pueden romperle un diente, atragantarlo o atascarse en el intestino, explican los hospitales veterinarios VCA, que además aconsejan sumar las verduras nuevas una por vez, porque hay perros con alergias o sensibilidades a alguna.

El calabacín que se cocinó con aceite, sal, ajo o cebolla ya no es para el perro, avisa la página del calabacín de la AKC, que propone apartar unos trozos antes de condimentar. Lo que puede comer además de verduras, de la fruta a la carne, está en nuestra guía de alimentación para perros.

¿Cuáles son las verduras buenas para perros?

Las verduras buenas para perros son las que aportan fibra y agua con pocas calorías. En la base de datos FoodData Central del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), 100 g de pepino crudo tienen 95 g de agua y 15 calorías, y 100 g de apio, 95 g de agua y 14 calorías. Media taza de rodajas de pepino suma unas 8 calorías, contra 40 de una galleta mediana para perros, como compara la página del pepino de la AKC.

Algunas verduras suman además vitamina A. En la misma base del USDA, 100 g de zanahoria cruda tienen 835 microgramos y 100 g de batata, 709. La calabaza llega a 426 y el apio apenas a 22. Con la batata, la veterinaria Rachel Barrack, citada en la página de la batata de la AKC, advierte que el exceso puede debilitarle los huesos y los músculos por la vitamina A de más.

El brócoli, el repollo, las coles de Bruselas y el kale (col rizada) son crucíferas, y van en poca cantidad. Sus ramitos tienen isotiocianatos, que en algunos perros irritan el estómago de forma leve o grave, y el tallo duro puede obstruirle el esófago, según la página del brócoli de la AKC. La del kale explica que tiene niveles parecidos de ese compuesto y que por eso no conviene como premio habitual. La PDSA pone el mismo límite al brócoli y a las coles, porque en cantidad pueden enfermarlo.

En Mascotas Sanas, el curso de alimentación natural de Diana Fonseca, las verduras tienen una clase, junto con las frutas, y otra dedicada a mezclarlas con las proteínas.

¿Verduras crudas o cocidas para perros?

Las verduras para perros van crudas o cocidas según cuánta agua y cuánto almidón tengan. Las que son casi todo agua, como el pepino o el apio, se dan crudas. Las que tienen mucho almidón, como la papa (patata), la batata (camote, boniato) o el maíz, se cocinan.

Cocinar cambia sobre todo al almidón. El Purina Institute, el centro de investigación de esa marca de alimentos para mascotas, explica que el almidón se vuelve más disponible y digerible al molerlo y cocinarlo, y que los perros y los gatos digieren más del 90 % de los carbohidratos bien cocidos.

Las coles de Bruselas conservan la mayor cantidad de nutrientes al vapor y menos hervidas, y crudas no se dan porque le cuestan digerirlas, según la página de las coles de Bruselas de la AKC. Con el espárrago, esa guía muestra el costo de cocinar. Crudo es demasiado duro, y cuando se cocina hasta quedar blando ya perdió buena parte de su valor nutritivo.

En la tabla, el agua y el almidón de cada verdura (USDA, por cada 100 g en crudo) van junto a lo que dice la AKC, salvo donde se nombra a la PDSA.

¿Los perros pueden comer zanahoria?

Sí, los perros pueden comer zanahoria, cruda o cocida. Es un premio bajo en calorías, con fibra y vitamina A, según la página de la zanahoria de la AKC. Masticarla le hace bien a los dientes, y muchos alimentos para perros ya la traen entre sus ingredientes.

En 100 g de zanahoria cruda hay 41 calorías, 2,8 g de fibra y 88 g de agua, según el USDA.

Entera o en bastones puede atragantarlo, así que se corta en trozos del tamaño de un bocado. Antes se lava o se pela, para quitarle la tierra y los restos de pesticidas. La AKC no da un número de zanahorias por día y pide hablarlo con el veterinario.

¿Los perros pueden comer espinaca?

La espinaca no está prohibida, pero no es de las que más convienen, por su ácido oxálico. Ese ácido impide que el cuerpo absorba bien el calcio y, en exceso, puede dañar los riñones, según la página de la espinaca de la AKC. La misma página aclara que haría falta una cantidad muy grande para llegar a ese daño y que un perro con los riñones sanos procesa sin problema un poco de oxalato. Pero también avisa que comerla durante mucho tiempo puede sobrecargar los riñones, y por eso pide darla poco y de vez en cuando. Si se la das, aconseja cocinarla al vapor y picarla, porque cruda le cuesta digerirla y hervida pierde la mayor parte de sus nutrientes.

El Servicio de Investigación Agrícola del USDA midió 310 variedades de espinaca y encontró entre 647 y 1.287 mg de oxalato por cada 100 g en peso fresco, más que en la mayoría de los cultivos.

Las páginas de la AKC no dicen lo mismo. La de la lechuga pone a la espinaca entre las hojas no tóxicas y destaca sus vitaminas, aunque también avisa del ácido oxálico. En cambio, esa guía sugiere elegir otra verdura, y la página de la espinaca pide evitarla si el perro tiende a formar cálculos. La lista de verduras de la PDSA ni la nombra.

En la lista de alimentos con mucho oxalato de la página del kale también están la acelga y la remolacha con sus hojas, además del perejil y la okra. Para los perros con tendencia a los cálculos (piedras) en el riñón o en la vejiga, esa página pide evitar estos alimentos. Si es el caso de tu perro, consulta con su veterinario antes de dárselos.

¿Los perros pueden comer papa?

La papa solo se da cocida y sin condimentos, y nunca cruda. La PDSA explica que la papa cruda tiene solanina, un compuesto tóxico para el perro, que la cocción destruye buena parte de esa toxicidad y que, aun cocida, va en poca cantidad.

La papa que se puso verde tiene más solanina. Algunas variedades desarrollan manchas verdes con la luz, señal de que aumentó esa toxina de las solanáceas, y esas papas se evitan del todo, según la página de la papa de la AKC. La planta tampoco va. El Manual Merck de Veterinaria, en su tabla de plantas venenosas, pone a la papa junto a las otras especies de Solanum y marca como tóxicos las hojas y los brotes de la planta, igual que sus bayas verdes.

La veterinaria Patricia Kennedy, citada por la AKC, pide cocinarla hasta que se pueda hacer puré, para que el perro no se atragante con un trozo crudo o a medio cocer, y servirla sin mantequilla, que puede desencadenar una pancreatitis.

La AKC y la PDSA no coinciden sobre la cáscara. Para la primera, la piel está bien si no está verde. La PDSA prefiere sacarla, porque a algunos perros les cae mal al estómago.

La batata se trata parecido. Las dos la quieren cocida y pelada, y la AKC la descarta cruda porque es difícil de masticar, puede caerle mal al estómago y hasta bloquearle el intestino. La página de la batata de la AKC abre, además, con un aviso. La batata no es venenosa, pero podría no ser adecuada para la dieta del perro. Cita, a través de la Universidad de California en Davis, una alerta de la FDA (la agencia de alimentos de Estados Unidos) por casos de cardiomiopatía dilatada, una enfermedad del músculo del corazón, en perros que comían alimentos con arvejas, lentejas, otras legumbres o papa como ingredientes principales.

¿Qué verduras no pueden comer los perros?

Las verduras que no pueden comer los perros son las de la familia de la cebolla (Allium), que incluye el ajo, el puerro (poro) y el cebollín (cebollino). Tampoco pueden comer hongos silvestres ni las partes verdes de la papa y del tomate (jitomate).

La familia de la cebolla suele llegar escondida. Una ensalada puede traer cebolla, y la AKC avisa que el pimiento mezclado con ajo o cebolla tampoco sirve.

Si le das tomate maduro, que la ASPCA no considera tóxico, la página del tomate de la AKC pide quitarle todo lo verde y cortarlo en cubos.

Los hongos son un riesgo porque es difícil distinguir cuáles son tóxicos. Según la página de los hongos de la AKC, de unas 50.000 especies se sabe que son tóxicas entre 50 y 100, pero esas pueden matar a un perro. Por eso los veterinarios piden tratar cualquier hongo silvestre como tóxico y que comerlo se considere una urgencia veterinaria. El Manual Merck explica que el perro es especialmente propenso a intoxicarse con hongos porque come sin elegir y suele deambular. El champiñón lavado de supermercado, en cambio, en general no le hace daño.

En la huerta de casa, la AKC pide cercar las plantas de tomate para que el perro no llegue a ellas, y lo mismo con el espárrago si se cultiva.